案例分享

金源米业国际有限公司

追求卓越的品質及食品安全

行业: 食品、餐饮、美容与保健、酒店管理
服务: ISO/ SHE/ 管理体系   

金源米业国际有限公司(金源米业)是香港米业最大的批发商和分销商。

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由于对质量的持久承诺，金源米业邀请TQM建立 ISO 9001 和 HACCP质量体系，借以继续提高其品质及食品安全管理，并加强其竞争优势。

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项目范围

• 向金源米业的员工介绍ISO 9001和HACCP的概念

• 制定改善食品安全的可测量和具体的目标

• 指导建立ISO 9001和HACCP质量以及食品安全管理体系

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成果

• 设计和实施一套符合ISO 9001 和 HACCP要求的管理体系

• 在管理流程中、加强食品安全和质量控制的力度

• 根据米粒加工特点进行潜在的危险因素分析，识别关键控制点

• 针对各关键控制点，制订控制方案，并指导实施

• 协助金源米业成功获得ISO 9001 和 HACCP证书