案例分享

金源米業國際有限公司

追求卓越的品質及食品安全

行業: 食品、餐飲、美容與保健、酒店管理
服務: ISO/ SHE/ 管理體系  

金源米業國際有限公司(金源米業)是香港米業最大的批發商和分銷商。

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由于對質量的持久承諾，金源米業邀請TQM建立 ISO 9001 和 HACCP質量體系，藉以繼續提高其品質及食品安全管理，幷加强其競爭優勢。

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項目範圍

• 向金源米業的員工介紹ISO 9001和HACCP的概念

• 制定改善食品安全的可測量和具體的目標

• 指導建立ISO 9001和HACCP質量以及食品安全管理體系

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成果

• 設計和實施一套符合ISO 9001 和 HACCP要求的管理體系

• 在管理流程中、加强食品安全和質量控制的力度

• 根據米粒加工特點進行潜在的危險因素分析，識別關鍵控制點

• 針對各關鍵控制點，制訂控制方案，幷指導實施

• 協助金源米業成功獲得ISO 9001 和 HACCP證書