案例分享
金源米業國際有限公司

追求卓越的品質及食品安全
行業: 食品、餐飲、美容與保健、酒店管理
服務: ISO/ SHE/ 管理體系
金源米業國際有限公司(金源米業)是香港米業最大的批發商和分銷商。
由于對質量的持久承諾,金源米業邀請TQM建立 ISO 9001 和 HACCP質量體系,藉以繼續提高其品質及食品安全管理,幷加强其競爭優勢。
項目範圍
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向金源米業的員工介紹ISO 9001和HACCP的概念
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制定改善食品安全的可測量和具體的目標
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指導建立ISO 9001和HACCP質量以及食品安全管理體系
成果
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設計和實施一套符合ISO 9001 和 HACCP要求的管理體系
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在管理流程中、加强食品安全和質量控制的力度
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根據米粒加工特點進行潜在的危險因素分析,識別關鍵控制點
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針對各關鍵控制點,制訂控制方案,幷指導實施
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協助金源米業成功獲得ISO 9001 和 HACCP證書