金源米業國際有限公司

追求卓越品質和食品安全

金源米業國際有限公司(金源米業)是香港米業最大的批發商和分銷商。

由於對質量的持久承諾,金源米業邀請TQM建立 ISO 9001 和 HACCP質量體系,藉以繼續提高其品質及食品安全管理,並加強其競爭優勢。

項目範圍

  • 向金源米業的員工介紹ISO 9001和HACCP的概念
  • 制定改善食品安全的可測量和具體的目標
  • 指導建立ISO 9001和HACCP質量以及食品安全管理體系

項目成果

  • 設計和實施一套符合ISO 9001 和 HACCP要求的管理體系
  • 在管理流程中、加強食品安全和質量控制的力度
  • 根據米粒加工特點進行潛在的危險因素分析,識別關鍵控制點
  • 針對各關鍵控制點,制訂控制方案,並指導實施
  • 協助金源米業成功獲得ISO 9001 和 HACCP證書